银屑病最佳食材应该是富含抗氧化剂、富含维生素D、富含omega-3脂肪酸的食物。以下是一些建议：
1. 水果和蔬菜：深色的水果和蔬菜富含抗氧化剂，如维生素C和β-胡萝卜素。其中长春治疗银屑病医院指出，包括紫色葡萄、苹果、猕猴桃、黑醋栗、紫洋葱、红葡萄柚、甘蓝、花椰菜、菠菜、南瓜等。
2. 好的脂肪：omega-3脂肪酸是减轻炎症的关键成分。可以吃富含omega-3的鱼类（如鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼等）、坚果（如核桃、杏仁、榛子等）或亚麻籽。
3. 维生素D：极度缺乏维生素D的情况下可以通过口服补充剂进行摄入，但通过饮食摄入更容易被人体吸收。维生素D从食物中摄入的来源主要是黄油、鱼类中的脂肪、鸡蛋、瘦肉和草食动物的肝脏。
需要注意以下食物需要谨慎食用：
1. 红肉：因为吃太多红肉可能会加重炎症反应。
2. 辣椒和香料：辣椒和香料可能会刺激病人的皮肤。
3. 酒精和烟草：酒精和烟草都会导致银屑病加重。
最后，提醒大家需要在听从医生建议下，在日常饮食种根据特殊情况进行适当的饮食搭配和控制。
